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求pad Thai 的做法


最近喜欢上pad Thai 泰国米粉那种酸辣甜的口味。自己做了几次都做不出那种口味。
哪位知道怎么调口味的?望指教
谢谢
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要放很多糖....而且主要要锅大\火大, 否则做不出那个锅气.
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同求 我也很爱吃
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懒人用过这个。

求pad Thai 的做法-4楼
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请问pad Thai 那个面条在哪里买的? 长啥样子。 我主要想吃那个面条
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请问pad Thai 那个面条在哪里买的? 长啥样子。 我主要想吃那个面条
huela 发表于 4/15/2019 2:01:04 PM 求pad Thai 的做法-6楼


是rice noodle,也就是泰式河粉,华人店,越南东南亚店基本都有。
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回复 4楼winterlicious的帖子

口感怎样
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回复 求pad Thai 的做法-8楼4楼winterlicious的帖子[/url]

口感怎样
eachdaycount 发表于 4/15/2019 7:08:46 PM 求pad Thai 的做法-8楼


一般,不能和店里的相提并论。
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那个特别的酱叫罗望子,又叫酸枣,你上youtube查,很多做法的,主要是店里都是有新鲜的供应,我们一般只能买到干的,除非你去越南店问问。
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我的泰国长大的朋友推荐这个牌子的酱料,华人超市有时就有卖的,一包1刀左右,我没试过Pad Thai,试过Tom Kha,味道很不错。
求pad Thai 的做法-10楼
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