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煎汤圆(芝麻微甜),40分钟能搞定,三分之二时间花在把糯米粉变成汤圆的程序上


店里买来现成袋装糯米粉,与清水搅合在一起,搓成长条,揪下来揉成一个个汤圆。
然后就很简单了,油锅里走一回。撒白芝麻及白糖。THE END。
煎好后两种摆盘:或者三个汤圆串一起;或者盘里一堆,爱吃不吃。









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没馅怎么叫汤圆。不过看着挺好吃的。
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没馅怎么叫汤圆。不过看着挺好吃的。

tlgn 发表于 11/8/2018 12:43:41 PM


学习了。没馅儿的是否该叫元宵?
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回复 3楼summer00的帖子


元宵也有馅。你那就是糯米团子
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弄扁点,弄成红糖糍粑

楼主是MIT来的吗?
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球状煎年糕?又甜又糯的都会好吃
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球状煎年糕?又甜又糯的都会好吃
miumiulover 发表于 11/9/2018 7:29:59 AM


年糕和汤圆是不同的,做法不同,口感也不同,不只是形状上不同。
而中国年糕和日本年糕也不同。我们在日本旅游时,参观过一个日本打年糕的地方,找到照片会贴上来分享。


昨儿专门问了一个朋友,她说,汤圆或者元宵大多是有馅儿的,不过不一定得有馅儿。:)

我们也油炸过有馅儿的汤圆,容易爆裂,里面的馅儿流出来。所以再油炸时,就不放陷儿了。
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