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[厨艺技巧]

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电饭煲系列简单美食——茄汁炖牛肉

茄汁炖牛肉

食材:牛腩1kg 胡萝卜1个切块 红酒300ML 番茄2个切块 洋葱1个切块 番茄膏50g


1.牛腩撒盐抓匀腌制一小会儿。

2.锅刷油,锅热后倒进牛腩煎制作,煎致两面焦黄。放入300ml水和一大匙浓缩高汤后,继续熬煮。

3.待水煮滚后,便可倒入电饭煲内胆,再把提前切好的洋葱块和番茄块都入锅内,加入番茄膏,搅拌均匀。

4.放入电饭煲,选择“灶烧饭”(没有这个功能选普通煮饭就可以)功能。

5.煮到一半后,倒入准备好的红酒后,盖上盖继续煮。

红酒品牌种类随意,在家做不需要太讲究

6.大功告成,超好下饭的营养茄汁牛腩,大人小孩都爱吃!

红酒高温煮了较长时间,不用担心含有酒精。

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不错,就喜欢这种简单易操作,还好吃的
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马克马克太感谢了
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mark,实在是太感谢了,一直不知道怎么做牛肉又简单又美味

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好赞哇
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看起来不错哦,大概全程要用多长时间啊?最后要手动关闭电饭煲吧?

---发自Huaren 官方 iOS APP

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马克马克太感谢了
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回复 6楼海蓝西西的帖子

我这个是选定灶烧功能大概45分钟,到时间会自动停止煮的
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回复:电饭煲系列简单美食——茄汁炖牛肉

味道会不会不够咸?
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这么炖会变得很韧不好嚼吗?
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