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这边买不到正宗的
我都是四川买好粉,然后自己搅魔芋、很简单
yixi209 发表于 2/13/2018 4:16:30 PM


求教程和比例!


我也带了些粉,没搞懂配比,没做成


多谢mm

【rose】
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我也超爱魔芋炒泡菜萝卜,我一直以为这种炒法是我们那的地方特色呢哈哈


从小喜欢吃。魔芋炒酸萝卜是一道特别好吃的菜,还有魔芋鸭。
魔芋是一种植物做出来的。弄到身上很痒。
容易过敏的人要小心!!!我妈说魔芋是发的,会皮肤痒长包什么的,所以好吃也不经常吃。
褐色的魔芋比较软适合做魔芋鸭,白色的比较筋道适合炒菜,我们管白的叫魔芋精。

Hyacinth172 发表于 2/13/2018 4:18:00 PM
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魔芋本身可能热量是很低,但这玩意儿,不加很多佐料你也坚持不了多久的,加佐料就跟吃沙拉倒沙拉酱一样
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很难吃吧,没有味道,就是卡路里低又管饱所以减肥
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反正都是芋头
小娇 发表于 2/13/2018 4:40:59 PM

魔芋是那种啫喱状的,不是这种天然食物
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上面图片那个魔芋看着流口水
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魔芋是那种啫喱状的,不是这种天然食物


PositivelyNaked 发表于 2/13/2018 5:21:12 PM

魔芋是天然食物浅加工了一下的啫喱状食物

算是比较天然了。好像就是加了碱。有特殊味道的,还有特殊口感,也不是人人都爱了
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所以要用盐水 醋泡去碱味
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我也有这个疑问,N年前在中国店买的就好像是海绵有很多孔,煮了很久吃起来还是像煮过的海绵
驫龘麤靐 发表于 2/13/2018 10:41:06 AM
我觉得你说的这个是烤麸
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我也有这个疑问,N年前在中国店买的就好像是海绵有很多孔,煮了很久吃起来还是像煮过的海绵
驫龘麤靐 发表于 2/13/2018 10:41:06 AM
我看着像凉粉啊
小娇 发表于 2/13/2018 10:42:12 AM
海绵状的是雪魔芋
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