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小时候过年必备的:粘豆包

小时候过年不吃年糕,而是这个:粘豆包。里面包的是芸豆馅,不过为了方便我就用了红小豆。

最开始自己家里做,后来就是亲戚朋友送,再后来就买着吃了。

一般是蘸白糖吃,吃剩了可以用油煎一下,非常好吃,小孩都爱吃。再吃不了的就冻起来。








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    最后编辑lndwnn 最后编辑于 2018-02-11 21:09:38
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    我外婆喜欢做粘豆包 我也爱吃
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    外面黄色的用的什么?
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    外面黄色的用的什么?
    sky128 发表于 2/11/2018 9:51:47 PM
    糯米粉和玉米面1:1混合。
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    谢谢,正想吃北方年糕找不到黄糯米
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    谢谢,正想吃北方年糕找不到黄糯米
    sky128 发表于 2/11/2018 9:54:08 PM
    是的,小时候都是用黄糯米做,这个不好找。现在的配方基本都是用糯米粉和玉米面做。
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    那是像做馒头一样?水占多大比例?
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    那是像做馒头一样?水占多大比例?
    sky128 发表于 2/11/2018 10:02:43 PM
    放水到没有干粉的状态就行。
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    这个看着真亲切呀
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    当初看电视剧我的大哥大嫂,也好奇这东西咋做的,原来这样,很多美食都互通的。

    最后捏好是蒸吗?
    最后编辑等你的季节 最后编辑于 2018-02-12 12:41:35
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